1 kilogramme de caviar de vanille Bourbon de Madagascar

Ce caviar de vanille de Madagascar – 1 kilogramme représente la forme la plus pure et la plus concentrée de la vanille, spécialement destiné aux professionnels, artisans, chefs et producteurs à forte capacité de production. Il est obtenu à partir de gousses mûres rigoureusement sélectionnées, fendues avec précision afin d’en extraire exclusivement les grains naturellement riches en arômes.

D’une intensité aromatique exceptionnelle, ce caviar développe des notes chaudes, profondes et naturellement sucrées, garantissant une diffusion immédiate et homogène des arômes dans toutes les préparations, même en très grande quantité. Prêt à l’emploi, il permet un gain de temps considérable, une maîtrise parfaite du dosage et une régularité absolue en production intensive.

Cultivé et transformé à Madagascar, ce caviar de vanille se distingue par sa pureté, sa stabilité aromatique et son rendement élevé, faisant de ce format un choix incontournable pour les usages professionnels les plus exigeants.

Idéal pour :

• Pâtisserie professionnelle et production à très grande échelle 🍰
• Crèmes, flans, glaces et mousses en volume important 🍨
• Ganaches, nappages et préparations chocolatées 🍫
• Cuisine gastronomique et créations artisanales

🌿 Caractéristiques

• Origine : Madagascar
• Poids : 1 kg
• Composition : 100 % grains de vanille
• Texture : caviar souple et humide
• Arôme : extrêmement intense, naturel
• Qualité : sans sucre, sans additifs, non traité

⭐ L’engagement Vanille 77

✔️ Sélection rigoureuse et homogène des gousses

✔️ Extraction respectueuse des arômes

✔️ Produit 100 % naturel et pur

✔️ Conçu pour usage professionnel et intensif

📦 Conseils de conservation

Conservez le caviar de vanille dans un conteneur hermétique, à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

⚠️ Bien refermer après chaque utilisation. Ne pas conserver au réfrigérateur.