1 kilogramme de gousses de vanille Bourbon de Madagascar – 16 à 18 cm

Ce format 1 kg de gousses de vanille de Madagascar est destiné aux professionnels, artisans, chefs et producteurs recherchant une vanille d’exception, à la fois puissante, régulière et parfaitement maîtrisée, idéale pour une production intensive sans compromis sur la qualité.

Rigoureusement sélectionnées pour leur texture charnue, leur souplesse naturelle et leur profil aromatique profond, ces gousses développent des notes chaudes, rondes et naturellement sucrées qui s’expriment pleinement en infusion, en macération prolongée ou en utilisation directe. Le conditionnement en grande quantité garantit une qualité aromatique homogène, un excellent rendement et une constance optimale.

Cultivée et affinée à Madagascar, cette vanille se distingue par sa stabilité aromatique, sa polyvalence et sa richesse aromatique, parfaitement adaptées à la pâtisserie professionnelle, à la cuisine gastronomique et aux productions artisanales à grande échelle.

Idéales pour :

• Pâtisserie fine et production industrielle ou artisanale 🍰
• Crèmes, flans, glaces et desserts en très grande quantité 🍨
• Élaboration d’extraits, macérations et rhums arrangés 🍹
• Cuisine gastronomique et créations culinaires expertes

🌿 Caractéristiques

• Origine : Madagascar
• Poids : 1 kg
• Conditionnement : gousses entières
• Texture : charnue et souple
• Arôme : intense, naturel et équilibré
• Qualité : sans additifs, non traitée

⭐ L’engagement Vanille 77

✔️ Sélection rigoureuse et homogène

✔️ Traçabilité et contrôle qualité

✔️ Vanille 100 % naturelle, riche en arômes

✔️ Conçue pour professionnels et utilisateurs intensifs 

📦 Conseils de conservation

Pour préserver durablement toute la richesse aromatique, conservez vos gousses dans un contenant hermétique, à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

❌ Ne pas conserver au réfrigérateur.