1 kilogramme de gousses de vanille Bourbon de Madagascar (16 à 18 cm)

1 kilogramme de gousses de vanille Bourbon de Madagascar – 16 à 18 cm

Ces gousses de vanille Bourbon de Madagascar de 16 à 18 cm représentent le plus haut standard de la vanille premium destinée aux professionnels à fort volume. Le format 1 kilogramme est conçu pour les pâtissiers, glaciers, restaurateurs, traiteurs, hôtels et maisons gastronomiques recherchant une qualité constante, une puissance aromatique élevée et un rendement maximal.

Issues de vanille Bourbon cultivée à Madagascar, ces gousses longues sont sélectionnées pour leur maturité optimale, leur texture grasse et leur exceptionnelle richesse en grains. Leur longueur est un indicateur direct de qualité supérieure, garantissant une diffusion aromatique intense et une régularité parfaite, même sur des productions continues.

Conditionnées sous vide, ces gousses de vanille conservent durablement leur souplesse, leur brillance et l’intégralité de leurs arômes naturels, même en stockage prolongé.

✅ Pourquoi choisir ces gousses de vanille Bourbon 16 à 18 cm (1 kg) ?

• 🌿 Vanille Bourbon 100 % naturelle
• 🇲🇬 Origine Madagascar – terroir de référence mondial
• 📏 Gousses longues 16 à 18 cm, charnues et grasses
• 🤎 Très riches en grains (caviar de vanille)
• 📦 Conditionnement sous vide pour conservation longue durée

Ces gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont idéales pour une production professionnelle lourde, avec une vanille profonde, ronde et persistante, parfaitement stable dans le temps.

🌸 Profil aromatique

• Notes dominantes : vanille intense, profonde et ronde
• Notes secondaires : cacao, caramel, floral délicat
• Intensité : élevée, stable et durable

👨🍳 Utilisations recommandées

• Pâtisserie professionnelle et laboratoires
• Glaces artisanales et professionnelles
• Crèmes, entremets, ganaches, inserts
• Desserts gastronomiques en grande série
• Infusions (lait, crème, sirops, alcools)
• Cuisine sucrée et salée

👉 Format idéal pour sécuriser la qualité, le coût matière et la régularité.

📦 Caractéristiques produit

• Produit : Gousses de vanille Bourbon de Madagascar
• Quantité : 1 kilogramme
• Longueur : 16 à 18 cm
• Origine : Madagascar
• Conditionnement : Sous vide
• Qualité : Premium / Professionnelle
• Aspect : Gousses souples, brillantes et charnues

🌱 Conservation

Conserver les gousses de vanille Bourbon de Madagascar dans leur emballage sous vide ou dans un contenant hermétique, à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ne pas réfrigérer.