100 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (16 à 18 cm)

100 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (16 à 18 cm) sous vide

Ces 100 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (16 à 18 cm) correspondent au format professionnel ultime, réservé aux gousses extra-longues les plus charnues, les plus riches en grains et les plus aromatiques. Issues de la variété Vanilla planifolia, elles sont cultivées dans la région de SAVA à Madagascar, puis conditionnées sous vide afin de préserver durablement leur souplesse, leur brillance naturelle et leur puissance aromatique exceptionnelle.

La vanille Bourbon de Madagascar est la référence mondiale en gastronomie et en pâtisserie professionnelle. Le calibre extra-long 16–18 cm garantit un rendement aromatique maximal, une extraction optimale des grains, une régularité parfaite et une présentation haut de gamme, faisant de ce format 100 gousses un choix stratégique pour les pâtissiers professionnels, chefs, laboratoires, ateliers de transformation, restaurants et acheteurs en volume recherchant une vanille performante, constante et premium.

✅ Pourquoi choisir ces 100 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (16–18 cm) ?

• 🌿 Vanille Bourbon 100 % naturelle
• 🇲🇬 Origine Madagascar – Région SAVA
• 💨 Conditionnement sous vide alimentaire
• 🤎 Gousses extra-longues, très charnues, souples et brillantes
• 📏 Calibre rare et très haut de gamme : 16 à 18 cm

Ces 100 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (16–18 cm) représentent un format premium professionnel à très forte capacité, idéal pour une utilisation intensive, tout en assurant une qualité constante sur la durée.

🌸 Profil aromatique de la vanille Bourbon de Madagascar

• Notes dominantes : vanille intense, cacao, caramel
• Notes secondaires : floral riche, légèrement boisé
• Intensité : très forte, profonde et persistante

👨🍳 Utilisations recommandées

• Pâtisserie professionnelle et industrielle artisanale
• Crèmes, flans, ganaches haut rendement
• Glaces artisanales et professionnelles
• Fabrication d’extraits de vanille en volume
• Cuisine gastronomique et transformation alimentaire

📦 Caractéristiques produit

• Produit : 100 gousses de vanille Bourbon de Madagascar
• Longueur des gousses : 16 à 18 cm
• Variété : Vanilla planifolia
• Origine : Madagascar (SAVA)
• Qualité : Extra-longue / Premium
• Conditionnement : Sous vide

🌱 Conservation

Grâce au conditionnement sous vide, ces gousses de vanille Bourbon de Madagascar se conservent durablement sans perte d’arômes.
Après ouverture, conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.